19. Oktober 2021, Loosdorf
ab 09:30 Uhr bis open End
Vorträge, Vorführungen & Kulinarik
inkl. Rahmenprogramm
PROGRAMM „Zu Gast bei GTA“
VORTRAG: Nachhaltigkeit/Regionalität in der Gemeinschaftsverpflegung
BBG – Bundebeschaffung GmbH
VORTRAG: Gastro food logistic
va-Q-tec/Speisentransport-Revolution ohne aktive Kühlung/Heizung
PRÄSENTATION/KOCHEN: Kochen mit der neuesten Rational-Technologie
VORTRAG: Nachhaltigkeit in der Großverpflegung
Georg Frisch vom österreichischen Bundesheer, Ernährungswissenschaftler & Lebensmitteltechnologe
VORTRAG: Verpflegung 2.0 unter größten Hygiene-Vorgaben
Caritas – Magdas
GASTRO-PRÄSENTATION: Sous-Vide Kochen
Attila Varnagy
VORTRAG: Die vernetzte Küche – vom Acker auf den Teller
Andreas Strohmayer, Geschäftsführer der ARGE Schülerwohnhäuser der Wirtschaftskammer NÖ
Erleben Sie die neuesten Produkte unserer Partner:
Meiko, Toperczer, Dito Sama, Rieber, Blanco, Rational
KABARETT: Schmankerlplatte
Zum krönenden Abschluss präsentiert uns die Top-Kabarettistin Isabell Pannagl ihre „Schmankerlplatte“. Egal ob Fleischliebhaber, Veganer oder Flexitarier, an diesem Buffet aus Gags, Gesang und Satire ist für jeden Geschmack etwas dabei. isabellpannagl.com
Programm downloaden (PDF)
Wir freuen uns auf Ihr Kommen.
Um Anmeldung wird gebeten: office@gt-austria.com
(Bei dieser Veranstaltung gilt die 3G-Regel. Nachweis und Lichtbildausweis zur Indentifikation sind erforderlich.)