Erste digitalisierte Großküche

Im Rahmen einer Ausschreibung für die technische Küchenausstattung machte Spezialist GTA aus Loosdorf das Rennen. Geschäftsführer Velimir Sever: „Es war spannend, die erste digitalisierte Großküche in Österreich mitzugestalten. Vor allem an der Vernetzung der Geräte haben wir gemeinsam mit dem ITTeam von magdas und den Technikern von Rational viel getüftelt und unheimlich viel dabei gelernt.“

 

Sever weist noch auf einen weiteren positiven Aspekt der Digitalisierung hin. „GTA hat auch das Service für die Kochgeräte übernommen. Bei Fehlfunktionen verständigen die Geräte über das Netz selbständig die Servicetechniker und liefern die Fehlerquelle gleich mit. So können die Techniker etwa ein defektes Teil gleich mitnehmen und ersparen der Umwelt so oft eine zweite Anfahrt.“

 

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